GIGOT D'AGNEAU AU FOUR

Salut pour changer un peu notre riz adoré pour le déjeuner, j'ai décidé de préparer un gigot d'agneau au four. Bien laver le morceau de viande, faire de petites incisions, y introduire des gousses d'ail. Ensuite badigeonner la viande avec du sel et du thin ou d'épices de votre choix. Colorer la viande sur les deux côtés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, et la mettre dans un plat allant au four avec des gousses d'ail et des feuilles de laurier. Mettre au four pendant 1h30 ou 2h d'horloge à feu doux et vérifier de tps en tps. Enfin enduire d'une marinade et passer sur le charbon de bois pour plus de goût. Accompagner de légumes sautés, de vermicelles et de sauce.